米粉と、さつまいも、ココナッツオイルを使ってさつまいもクッキーを作りました❤

さつまいも１本
今回は１９０グラムだった。
米粉８０グラムくらい
ココナッツオイル２０グラムくらい
お塩パラっと

加熱して柔らかくなったさつまいもを潰して、米粉、ココナッツオイルを混ぜ混ぜ。

好きな形にして１７０度１５分焼くだけ❤

丸い形にしたときは２０分焼いたよ🤭

周りは硬め、中は柔らかいソフトな素朴クッキー😁
さつまいもの甘みだけなので、甘みのあるさつまいもをおすすめします🤫
さつまいもも硬さがバラバラなので硬さは米粉で調整してください😁